In Italië kun je goed eten. Dat weet iedereen. Nu hou ik van goed eten en ik ben ook best wel een zeur, dat weet ik ook wel van mezelf (maar dat weet dan niet weer iedereen). Ik ben niet echt snel onder de indruk dus tja snel goed is het niet. Even kort de culinaire hoogte- en dieptepunten van mijn korte trip naar Pisa afgelopen week, tenminste op dat gebied.
De eerste avond aten we in restaurant "Al Vecchio Teatro", op het Piazza Dante in Pisa. Ik was er met Erik en met Marcel, beiden ken ik via FME (zie eerdere blog). Erik had duidelijk voorkeuren, ik ook, beiden konden we niet vinden wat we zochten of het zag er niet goed uit, enfin na een tijdje rond lopen in de stad kwamen we dus hier terecht. En eigenlijk best een voltreffer, niet duur ook. Het voorgerecht zag er zo uit.
Ik hou daar zo enorm van, een selectie van gerookte ham, worst, olijven, brood, etc. Verder ben ik eigenlijk niet zo van de "Primi" (die sla ik dus ook meestal over) maar wel van de "Secundi": varkensschnitzel in witte wijn in dit geval.
De tweede dag hebben we de gehele dag vergaderd met FME, en daarna hebben Marcel, ik en onze Oostenrijkse collega Bernhard samen gegeten. Iemand had gehoord dat "da Bruno" (Via Luigi Bianchi) een heel goed restaurant was in Pisa dus wij daar heen. Het restaurant zelf zag er wederom niet uit maar eten: uitstekend! Serieus: als je in Pisa bent is dit echt een aanrader. Ik hield me weer aan het geijkte voorgerecht.
Simpel maar prachtig en zo enorm lekker.
Daarna een Minestronesoep (groentesoep). Ik ben een enorm soepmens. En deze was echt super, zalig gewoon!
De dag erna ging ik met Marcel naar Florence. We hadden een dag vrij dus bij de lunch gingen we direct aan het bier. Dit schijnt het beste Italiaanse bier te zijn en lekker was het inderdaad.
En wederom beperk ik me daarna tot het beste gedeelte van de maaltijd: het voorgerecht. Maar zalig hoor met lekkere Balsamico.
In de avond waren Marcel en ik terug in Pisa en daar besloten we te gaan eten in een ander restaurant dat ons was aanbevolen. Het zag er leuk uit allemaal en ook dit voorgerecht ziet er goed uit maar het vlees was taai en het smaakte verder nergens naar. Heel jammer. Zelfde gold eigenlijk wel voor het hoofdgerecht.
De naam van het restaurant noem ik dan ook maar niet.
Reacties