Zoals bekend ben ik dol op soep, zeker zelf- en versgemaakte soep. Geinspireerd door ons verblijf in Boedapest ben ik op zoek gegaan naar recepten voor goulashsoep. Die zijn er veel, zo blijkt, en ze verschillen vooral wat betreft de kruiden die er in gaan. Ik kies er uiteindelijk een, en het resultaat is……. fantastisch!
PS Kijk uit met karwijzaad. Zeker niet teveel, het kan nogal overheersend zijn.
Reacties